Prospek Industri Gula di Madura

Industrialisasi gula di Pulau Madura mempunyai prospek cerah. Banyak lahan di pulau tersebut yang bisa dikembangkan menjadi perkebunan tebu. Selain dikenal sebagai Pulau Garam, jika sektor pertebuan terus didorong dengan baik, Madura juga akan menjadi Pulau Gula.

Direktur Pusat Penelitian Perkebunan Gula Indonesia (P3GI) Aris Toharisman mengatakan, selama ini Madura memang dikenal sebagai penghasil garam. Pulau ini seringkali diasosiasikan sebagai wilayah panas dan terik, dan hanya cocok untuk membuat garam dari air laut yang dikeringkan. Pandangan seperti itu tidak sepenuhnya benar, karena kenyataannya Madura menyimpan potensi besar sebagai penghasil gula.

“Kajian yang dilakukan Pusat Penelitian Perkebunan Gula Indonesia (P3GI) memberikan fakta menarik. Sekitar 250.000 hektar lahan di Madura relatif sesuai untuk perkebunan tebu, dan bisa menghasilkan tebu antara 60-90 ton per hektar,” kata Aris dalam siaran pers yang diterima di Jakarta, Senin (27/1).

Potensi area seluas 250.000 hektar itu bisa mendukung pasokan tebu untuk pembangunan 10 pabrik gula (PG) baru masing-masing dengan kapasitas giling 10.000 ton tebu per hari (TCD/ton cane per day). Sebagai pembanding, area tebu di Jawa Timur saat ini sekitar 200.000 hektar dengan 31 PG yang menghasilkan gula sekitar 1,2 juta ton per tahun.

Aris menambahkan, potensi area tebu yang sangat masif di Madura, selain bisa menjadi tumpuan produksi gula, juga sangat prospektif dikelola sebagai industri gula terpadu. Pabrik gula dapat diintegrasikan dalam sebuah kompleks industri berbasis tebu seperti bioetanol, listrik, kertas, pakan ternak, pupuk organik, dan produk-produk komersial lainnya.

“Integrasi semacam itu sulit dilakukan di Jawa mengingat rata-rata kapasitas giling PG di Jawa hanya 3.500 TCD, sehingga hilirisasi produk turunan tebu sulit memenuhi skala keekonomian,” jelas Aris.

Saat ini, area tebu di Madura baru mencapai sekitar 1.500 hektar yang terkonsentrasi sebagian besar di Sampang dan Bangkalan. Tahun 2014 area tebu kemungkinan meningkat menjadi 4.000 hektar, seiring dengan program pengembangan area yang didanai APBN. Dua tahun berikutnya ketika sebuah PG baru mulai dibangun di Madura, area tebu diperkirakan mencapai 10.000 hektar.

Bila dibanding dengan potensi area tebu lainnya di luar Jawa, Madura jauh lebih menjanjikan. Infrastruktur tersedia sangat memadai. Jalan, jembatan, pelabuhan, jaringan listrik dan komunikasi tinggal pakai. Tenaga kerja juga cukup tersedia.

Kondisi tersebut, kata Aris, jauh berbeda dengan lokasi lain seperti Merauke yang juga dari sisi lahan sangat potensial untuk pengembangan tebu. Merauke sebelumnya sempat banyak diwacanakan sebagai daerah pengembangan tebu oleh pemerintah.

“Di Merauke infrastruktur dan tenaga kerja di sektor pertanian sangat terbatas. Saat musim hujan, pengendara motor harus berjibaku dalam kubangan lumpur untuk bisa menempuh lokasi kebun. Mobil bahkan sulit bergerak maju. Belum lagi masyarakat di sana sebagian besar belum terbiasa bergelut di pertanian tanaman semusim,” tuturnya.

Aris menambahkan, pengembangan tebu di Madura memang tidak mudah dan menghadapi berbagai tantangan. Pertama, budidaya tebu masih relatif baru bagi sebagian besar petani, sehingga butuh sosialisasi dan transfer teknologi yang sungguh-sungguh agar tingkat keberhasilannya tinggi.

Kedua, petani Madura terbiasa dengan tanaman pangan atau tanaman semusim berumur pendek, yang hasilnya bisa segera dijual. Ini berbeda dengan tebu, karena petani harus bekerjasama dengan PG dalam menggiling tebu menjadi gula dan perlu waktu minimal setahun sejak tanam hingga hasilnya bisa dinikmati.

Ketiga, rasa memiliki orang Madura relatif tinggi yang tecermin dalam pengelolaan lahan. Kadangkala sulit membongkar pembatas di antara lahan-lahan yang berbeda kepemilikan, walaupun sekadar untuk kebutuhan saluran drainase.

“Tantangan tersebut perlahan sudah bisa dikelola menjadi peluang. Buktinya, kini makin banyak investor yang melirik Madura sebagai penghasil gula. Area tebu di Madura pun terus bertambah. Madura bagaikan gula yang memikat banyak semut. Jangan heran bila kelak persepsi anak cucu kita tentang Madura berbeda dengan orangtuanya. Madura bukan hanya penghasil garam, tetap menjadi lumbung gula terbesar di Indonesia,” pungkas Aris.

Pabrik Gula Terbesar di Indonesia

Kementerian Badan Usaha Milik Negara (BUMN) menyatakan PT Perkebunan Nusantara (PTPN) III, PTPN XI, dan PTPN XII telah membentuk anak usaha yaitu PT Industri Gula Glenmore (IGG). Di mana, proyek pertama yang akan digarap oleh IGG adalah membangun pabrik gula di Indonesia.

Menteri BUMN Dahlan Iskan mengatakan, proyek pembangunan pabrik gula yang dilakukan oleh IGG, bernilai Rp1,5 triliun dengan luas 102,4 hektare.

“Ini akan menjadi pabrik gula terbesar di Indonesia, pembangunan akan dilakukan di Banyuwangi,” ucap Dahlan kepada wartawan di Kementerian BUMN, Jakarta, Selasa (23/7/2013).

Pabrik gula ini, kata Dahlan, akan dibangun dengan kapasitas pengolahan 6 ribu ton tebu per harinya. serta akan ditingkatkan menjadi 8 ribu ton per hari. Pabrik gula tersebut nantinya akan mendapatkan pasokan dari PTPN XII.

Selain itu, sember pendaan pabrik gula tersebut 30 persen berasal dari pemegang saham dan sisanya 70 persen berasal dari pinjaman perbankan nasional, seperti BRI, Bank mandiri, Bank Bukopin, dan Bank Jatim.

lanjut Dahlan, dia menyebutkan pembangunan pabrik gula tersebut akan diberikan waktu selama 22 bulan dari Desember 2012, yang ditargetkan selesai Juni 2015.

“Kita berikan waktu 22 bulan, kalau terlambat pembangunannya sangat disayangkan, karena (potensi) bahannya besar sekali, tebunya sudah ditanam, kalau tidak jadi pabriknya, tebunya akan di pasok ke mana,” tutupnya.

MUSIM GILING 2013 DIMULAI BEBERAPA HARI LAGI

Dalam beberapa hari ke depan, pabrik gula akan mulai melakukan produksi atau proses giling. Agar semua hajat terkabul, PT Perkebunan Nusantara X (Persero) melakukan doa bersama selain juga telah melakukan perbaikan-perbaikan kinerja sepanjang tahun 2013 ini.

“Kehadiran Gubernur Jawa Timur, Soekarwo, memberikan arti yang sangat penting bagi PTPN X untuk bekerja lebih maksimal dalam memberikan kontribusi terhadap pembangunan negara,” kata Direktur Utama PTPN X, Ir Subiyono MMA dalam sambutannya pada acara selamatan giling PG Gempolkrep, Selasa (07/05/2013).

Mantan Kepala Dinas Perkebunan Provinsi Jawa Timur ini menambahkan, acara selamatan giling sengaja digelar dimaksudkan untuk memohon keridhoan Allah agar pada musim giling tahun ini bisa sukses dan bisa melebihi target-target yang sudah ditentukan. Saat memasuki musim giling para karyawan akan bekerja dengan keras. Begitu pula dengan para tenaga tebang angkut yang waktunya akan dihabiskan untuk menebang dan mengirim tebu guna untuk memenuhi kebutuhan pabrik selama proses giling.

“Evaluasi tahun 2012, PTPN X menjadi market leader BUMN gula yang sukses menghasilkan tebu 494 ribu ton dengan rendemen 8,14 persen serta keuntungan sebesar kurang lebih Rp 500 milliar,” sebut pria yang juga menjabat sebagai Ketua Umum Ikatan Ahli Gula Indonesia (IKAGI) ini.

Dengan kinerja tahun lalu, sambung Subiyono, tahun ini PTPN X telah melakukan berbagai upaya untuk meningkatkan kinerjanya. Dengan menargetkan produksi gula mencapai 538 ribu ton dan rendemen 8,5 persen.

“Target minimal rendemen adalah 8 persen. Jujur, direktur utama gemetar saat menargetkan rendemen 8. Namun, dengan kerja keras karyawan dan kerja keras petani, target itu akan bisa diraih. Untuk itu, kami mohon doa restunya, agar giling tahun ini sukses,” papar dia. Posted by Pusat Data dan Informasi Pabrik Gula Mini.